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全粒粉の自家製パン
BaKuRoでご提供しているパンは、自家農園の小麦を使用した全粒粉の自家製パンです。
自ら育てた安心で安全な小麦を製粉し、天然酵母でゆっくり発酵させた、時間と手間を惜しまない美味しく健康的なパン作りを心掛けています。
1987年の創業以来、店内の窯で毎日こだわりの自家製パンをお届けしておりますので、湯来町にお越しの際には是非当店までご来店ください。
本場で学んだギリシャ料理
当店は全粒粉の自家製パンと全国でも珍しい本格的なギリシャ料理にこだわって、安心できる美味しいお料理をご提供しております。
ギリシャ料理は、オリーブオイルやトマトを良く使うスペインなどの地中海料理に近く、トルコ料理のようなスパイスが効いている世界でも最もポピュラーな料理のひとつです。
本場ギリシャで修業を積んだシェフが、ひとつひとつ丁寧に心を込めて作り上げるこだわりのお料理を是非一度ご賞味ください。
地産地消
当店では、「地産地消」をコンセプトに地元の有機農家さんが心を込めて作った野菜を、丁寧に、一番美味しい料理に仕上げて提供しています。
また、自家農園で小麦や野菜を栽培しているため、新鮮採れたての素材を楽しんでいただけるよう努めております。
豊かな自然と旬の地元の食材の美味しさをご堪能いただけます。
アットホームな店内
店主の叔母が1977年に開業した麦浪（ばくろう）が2021年に、木目を基調としたあたたかな雰囲気の店舗にリニューアルオープンいたしました。やわらかでぬくもりを感じられる木の質感を活かしながら、ヨーロッパの雰囲気を演出した店主自ら作り上げた手作りの店舗です。
開放感のある店内と、テラス席で全粒粉の自家製パンと本格ギリシャ料理をお楽しみいただけます。